Sýr nejen chutná skvěle - pro dospělé i pro děti - ale je to pro vás velmi dobré. Obsahuje bílkoviny a vitamíny A, D a B12. Ale dokonce víc než to, nabízí každý den velký nárůst vápníku. Sýr je bohatý na kalorie, což znamená, že je skvělé pro pěstování těl. Ve skutečnosti je sýr skvělým jídlem, který je součástí stravy někoho - dokonce i vegetariáni si mohou vychutnat, protože poskytuje vitamín B12, který se obvykle nachází v masných směsích.
Rodiče pochopitelně chtějí dát svým dětem sýr na jídle. Existují ovšem některé sýry, které jsou v pořádku pro děti, a některé, které nejsou. Kdy mohou děti nasékat sýr? Zde jsou některé základní informace.
Kdy mohou děti miminat sýr?
Odpověď na otázku, kdy děti mohou jíst sýr, závisí rozhodně na tom, kde jste ve světě. Ve Spojených státech mnoho lékařů doporučuje, aby rodiče čekali nejméně osm měsíců před zavedením sýra, ale mnozí odborníci říkají, že dítě by mělo být staré jeden rok nebo více. Ve Velké Británii je sýr často uváděn na šestiměsíčním místě, za předpokladu, že dítě v tomto okamžiku může tolerovat pevné potraviny.
Většina důvodů pro váhání spočívá ve skutečnosti, že sýr je mléčný výrobek. Mnoho odborníků tvrdí, že bílkoviny v mléčných výrobcích nejsou dobré pro děti a mohou způsobit potíže žaludku. Ovšem mléčný protein v sýru se rozpadá, jak se sýr zrání a nezpůsobuje mnoho problémů těm, kteří jsou citliví na laktózu nebo laktózu. Stejně jako jogurt, sýr je jedním z těch mléčných výrobků, které většina dětí bude schopna tolerovat.
Na druhou stranu, jestliže alergie na potraviny probíhají ve vaší rodině, může být vaše dítě pravděpodobnější, že bude alergičtější na sýr. Alergie na mléčné výrobky u rodičů nebo sourozenců může znamenat, že vaše dítě nebude schopno tolerovat sýr vůbec. Sýr může také působit jako "spouštěcí jídlo" za určitých podmínek, jako je astma nebo ekzém. Znamená to, že když dáte svého sýra, může to zhoršit.
Jaké jsou bezpečné a nebezpečné sýry pro děti?
Pokud jde o sýr, existuje tolik druhů, že může být těžké vybrat, který z nich chcete. Některé sýry jsou považovány za bezpečné pro děti, ale některé by se měly vyhnout.
1. Bezpečné sýry pro malé děti
Když je žena těhotná, měla by se vyhnout jistým sýrům, které mohou obsahovat listeriu, což je potravina nesená jedem. Ženy jsou varovány, aby nejívali nepasterizované měkké sýry, ale ty, které jsou vyrobeny z pasterizovaného mléka, jsou považovány za bezpečné pro nastávající matky. Totéž platí pro děti. Při výběru správného sýra, aby vaše dítě, podívejte se na ty, které jsou v pořádku pro nastávající matky - ty, které jsou vyrobeny z pasterizovaného mléka. Následující sýry typicky spadají do této kategorie:
- čedar
- Parmazán
- eidam
- Colby
- Colby Jack
- švýcarský
- mozzarella
- Monterey Jack
- Romano
- Babybel
- Paneer
- provolone
- Red Leicester
- Cheshire
- Jarlsberg
- Gouda
- Lancashire
- Double Gloucester
- Grana Padano
Následující jsou sýry, o kterých se mnozí lidé domnívají, že je třeba se vyhnout, protože jsou "měkčí" sýry. Nicméně, to jsou naprosto v pořádku pro děti mít:
- Tvaroh
- Ricotta
- Mascarpone
- Tavený sýr
- Rozložení sýra (pouze z pravého sýra)
Samozřejmě, jakýkoliv sýr, který byste chtěl dát vašemu dítěti, by měl mít mírnou chuť, neboť drsnější nebo špičatější chutě by mohlo okamžitě zničit vaše dítě. Nicméně, neváhejte dát vyzkoušet některé z těchto sýrů - nikdy nevíte, co by vaše dítě mohlo nejvíce užívat!
Můžete se podívat na toto video a dozvědět se více o tom, jak vařit dětské jídlo - domácí sýr ricotta:
2. Sýry, které můžete upřednostňovat nejméně za první rok
Vyhněte se těmto sýrům v prvním roce, protože jsou často vyrobeny z nepasterizovaného mléka:
- brie
- camembert
- Chevre
- Queso Blanco
- Queso Fresco
- Plísňový sýr
- Stilton
- Sága
- Gorgonzola
- Roquefort
- Wensleydale
3. Vyhněte se zpracovanému sýru
Tavený sýr není skutečně sýr. I když mohou vypadat jako sýr a chuť jako sýr, zpracované sýry jsou skutečně naloženy chemikáliemi. Jsou vytvořeny na základě skutečných sýrů, ale pak jsou smíchány s látkami na zesvětlení chutí, barvami, stabilizátory na polici, aby se prodloužily mnohem déle, a všechny druhy dalších chemikálií, z nichž většina nemůže být vyslovována průměrným člověkem. Nejsou to takové věci, které chcete dát svému dítěti, zvláště když rostou! Když si vybíráte sýr pro vaše děti, ujistěte se, že je to přirozený sýr vyrobený z nejlepších surovin.
Jak zavést sýr malým dětem
Když jste připraveni dávat svým sýrovým sýrům, existuje několik způsobů, jak můžete tento proces usnadnit, stejně jako ušetřit peníze. Zde je několik příkladů:
Metody | Popisy |
|---|---|
Nakrájejte sýr na kusy | Nabídněte Vašemu dítěti malé kousky sýra, které si mohou vzít s prsty a krmit se. |
Tavte sýr | Třepete sýr na trochu chleba nebo sušenky. |
Směs s vegetariátem | Získejte ty vegetariány! Tavte sýr nad zeleninou a nechte ji dostatečně zchladit, aby vaše dítě mohlo vyndat prsty. |
V quesadille | Do quesadilly přidejte gooey sýr a nakrájejte ho na kousky. |
Směs s vejci | Přidejte trochu roztaveného sýra na míchané vejce. |
Přes těstoviny | Nezapomeňte si smažit sýr nad těstovinami. |
Opatření, která je třeba vzít při představení sýra malým dětem
Stejně jako u každého nového jídla může mít vaše dítě alergickou reakci na sýr. Vezměte tyto body na vědomí při představení sýra vašemu dítěti.
Opatření | Popisy |
|---|---|
Sledujte pečlivě | Pokud vaše dítě bude mít reakci, bude pravděpodobně během prvních hodin po jídle sýra. Mohou zvracet, mít průjmy nebo vyrážet v vyrážce. Ti, kteří mají problémy s laktózou, mohou mít žaludeční křeče, plyn a průjem. Pokud se tyto příznaky objeví, mohlo by to znamenat, že vaše dítě je citlivé na mléčné výrobky. |
Promluvte si s pediatrem | Pokud má vaše dítě ekzém, astma nebo nesnášenlivost u většiny mléčných výrobků, podávejte sýr pouze pod dohledem lékaře. |
Zkuste to několikrát | Vaše dítě by se mohlo rozhodnout, že nenávidí sýr cheddar, ale může se zamilovat do ricotty. Jen proto, že jeden sýr je odmítnut, neznamená, že je vše ztraceno! Vyzkoušejte různé příchutě a ujistěte se, co vaše dítě dává přednost. |
