V určitém okamžiku během těhotenství většina žen slyší, že byste měli vyhnout čínskému jídlu, protože je to pro vás i pro dítě škodlivé. Hlavními obavami, která stojí za omezením čínských potravin, jsou čerstvost přísad, kromě možnosti přítomnosti MSG, glutamátu sodného.
Někteří odborníci a maminky říkají, že je to kvůli MSG nezdravé, ale je obvykle bezpečné mít v době těhotenství v malém množství čínskou potravu. Někteří lidé budou mít negativní reakci na MSG, a pokud jste jedním z nich, měli byste se tomu vyhnout.
Je bezpečné jíst čínské jídlo během těhotenství?
Obavy z možných zranění
- V některých případech bude reakce na MSG velmi podobná reakci na alergickou reakci. Ti, kteří jsou na ni citliví, budou mít bolesti hlavy i studené a horké proplachy. V některých vážnějších případech můžete dokonce mít pocit necitlivosti nebo bušení srdce. U těhotných žen zvláště může MSG zhoršit ranní nemoc.
- Znepokojivě, některé studie ukázaly, že část MSG, glutamát, je schopna projít placentární bariérou, kde ovlivní vývoj nervového systému a mozku plodu.
- Dalším problémem s MSG je přítomnost sodíku. Když se spotřebuje ve velkých množstvích, můžete zaznamenat osteoporózu, vysoký krevní tlak, nadýmání nebo dehydratace. Zatímco obsah sodíku v MSG bude mít vliv na všechny, pouze někteří lidé budou mít bolesti hlavy a další reakce spojené s tím. Nicméně, to představuje poškození vašeho těla, jako je zadržování vody během těhotenství.
Co odborníci říkají o MSG
Podle Babycenter se glutamát monosodný, MSG, vyskytuje přirozeně v mnoha různých potravinách a je nejčastěji známý pro čínské a jiné asijské pokrmy. Jedná se o přírodní sůl, která je součástí glutaminu, aminokyseliny a je vždy v těle v minimálních množstvích.
I přes to, že je správou potravin a léčiv považována za bezpečnou, výrobci musí ještě označit, pokud jejich nádobí obsahuje MSG. To je v případě, že někdo (bez ohledu na to, zda jsou nebo nejsou těhotné), má negativní reakci.
Ti, kteří jsou citliví na MSG mohou mít nevolnost, bolesti hlavy, závratě, zvracení nebo poruchy spánku. Měli byste se určitě vyhnout MSG během těhotenství, kdybyste byl dříve citlivý na to. Navíc některé ženy, které v minulosti neměly žádné nežádoucí účinky, se také vyvarují.
Pokud nejste citliví na MSG a rozhodnete se konzumovat malé množství MSG během těhotenství, měli byste vědět, že to nebylo prokázáno jako škodlivé pro vaše vyvíjející se plod. Odborníci se domnívají, že i když byste měli velkou dávku, vaše dítě by nebylo negativně ovlivněno, i když jste měli zvracení nebo nevolnost.
Závěr
Vždy si promluvte se svým lékařem dříve, než začnete zkoušet nové jídlo nebo se chcete dozvědět více o tom, které konkrétní čínské pokrmy jíst a vyhnout se těhotenství.
Pokud nejste citliví na MSG, je obvykle během těhotenství bezpečné jíst čínské jídlo. Pokud se skutečně obáváte, ujistěte se, že najdete restauraci, která nabízí jídla s nízkými dávkami MSG a sodíku. Přitáhněte na nudle, rýži, vařenou zeleninu, nízké rtuťové ryby a chudé maso. Vyhněte se smažené čínské potraviny s vysokým obsahem tuku a kalorií, jako jsou vaječné válečky.
Někteří dietici dokonce věří, že některé čínské pokrmy mohou pomoci během těhotenství. Tyto zahrnují:
- Čínský zázvor. To může pomoci zmírnit nevolnost a revitalizovat tělo díky jeho antivirovým a antimikrobiálním vlastnostem.
- Kokosové mléko. Protein, hořčík, cukr a draslík mohou pomoci při vývoji plodu.
- Čerstvé tofu. Obsahuje antioxidanty a bílkoviny.
- Fazolové klíčky. Obsahují fytoživiny, bílkoviny a vitamíny B. Mohou také pomoci při vývoji mozku a zdraví plodu.
- Čínský čaj. Zelený čaj také obsahuje antioxidanty, které mohou pomoci vám i vašemu plodu. Stačí sledovat obsah kofeinu.
- Conjees. Jedná se o čínské polévky, které se tradičně používají v čínské medicíně pro své léčebné vlastnosti. Ačkoli jsou nevýrazné, naplňují a mohou být dobrou volbou, když během těhotenství zažívají nevolnost.
Více informací o bezpečnosti potravin během těhotenství
Další důležitou věcí, kterou je třeba pamatovat, je, že při konzumaci jakéhokoli jídla, včetně Číny, musíte najít zdravou rovnováhu, která pokrývá většinu skupin potravin, vyhýbá se tuku a sodíku. Měli byste se vyvarovat jídla z mořských plodů kvůli možnosti vysoké hladiny rtuti. Také je třeba se vyvarovat smaženým potravinám.
Kromě toho, abyste se vyvarovali mořských plodů, dbejte na to, aby nedošlo k výrobě masných surovin, zpracovaných mas, které mohou obsahovat dusičnany, nepasterizované mléko nebo džusy, syrové vejce a alkohol. Pokud chcete pokračovat ve stravování čínských jídel, rozhodněte se pro položky, které mají méně omáčky a místo toho se spoléhají na bylinky pro svou chuť.
Návrhy od jiných mamin
Naučte se, co ostatní o této čínské jídle během těhotenství řeknou, vám pomohou lépe rozhodovat:
"Souhlasím, že určití lidé jsou jednoduše citliví na MSG, zatímco jiní nejsou. Jste-li jedním z těch lidí, pak se držte od něj během těhotenství a zbytek času. Jíst MSG nebude svým dětem škodit žádným způsobem, takže můžete jíst v restauraci, která používá malé množství bez obav. Můžete dokonce požádat je, aby to nechali, pokud chcete. Myslím, že je to v pořádku, protože ženy po celé Asii denně jíst MSG, ale stále mají zdravé děti. Já také vím, že jeme pravidelně, i když ne tak často, a některé potraviny, jako jsou houby shitake, mají vysoké množství. Navzdory tomu odborníci říkají, že ještě můžeme mít během těhotenství houby, takže malá část MSG by měla být v pořádku. "
"Jen chci vymyslet mylné představy o MSG. Jsem lékařský student s MS v biotechnologii. Vím, že MSG je glutamát, který je kanonickou aminokyselinou a sodíkovým iontem. Jsme složeni z aminokyselin a sodné ionty jsou nezbytné pro kontrolu tekutin a krevního tlaku. Z chemického nebo biologického hlediska je MSG dvě složky, které jsou kovalentně spojeny a že musíme žít. Pokud někdo říká, že se musíte starat o MSG, pravděpodobně nemají vědecké zázemí. Když lidé mají negativní reakci, je pravděpodobně podobný jinému typu alergické reakce, jako je například fenylalanin, volná aminokyselina. Přestože nebudete mít problém, pokud konzumujete MSG během těhotenství, nebude to ani zbytečné vyhnout se tomu. "
