Ženy obvykle v průběhu těhotenství věnují dostatečnou pozornost jejich stravě, ale musíte zajistit, aby vaše strava byla co nejdravější i po dodávce. Důvodem je, že vaše dítě dostane vše, co jíte, do mateřského mléka. Mnoho odborníků se domnívá, že se vyvarujete sushi během těhotenství, ale to ženám ponechává důležitou otázku, co když touha je tak silná, že jste nemohli odolat? Může tato báječná pochoutka způsobit pro vás nebo vaše dítě nějaký problém? Zjistíme více o tom!
Můžete jíst sushi během kojení?
Ano můžeš. Jediná věc, kterou je třeba zvážit, je jít do renomované restaurace, kde můžete jíst sushi. Nesmíte jíst sushi během těhotenství kvůli riziku infekce parazity nebo bakteriemi nalezenými v syrových rybách. Váš imunitní systém není během těhotenství nejlepší, takže byste měl být co nejdůležitější. Takové riziko však neexistuje po podání vašeho dítěte.
Zajímavé je, že můžete vychutnávat ryby, protože je skvělým zdrojem niacinu, vitaminu D a omega-3 mastných kyselin. Všechny tyto živiny jsou přínosem pro vaše novorozence. Přesto je dobré poradit se svým lékařem a informovat je o tom, že v kojeneckém jídle zahrnovat sushi ve vaší stravě.
Opatření k přijetí
Považují-li se surové potraviny, existují situace, kdy sushi není bezpečný. Můžete jíst sushi během kojení? Ano, můžete, dokud přijmete některá preventivní opatření. Například:
- Ujistěte se, že jste si vybrali renomovanou restauraci, kde jsou velmi specifická ohledně udržování vysokého hygienického standardu. Nedbání pozornosti na to může způsobit, že se budete zabývat infekcemi.
- Ujistěte se, že nejprve vyčistěte všechny povrchy a poté připravte své sushi doma. Je lepší použít antibakteriální rozpouštědlo k čištění povrchu před přípravou.
- Při manipulaci s masem a syrovou rybou důkladně očište ruce.
- Opt na divoký nebo ekologický losos, který má být na bezpečné straně. V případě konzervovaných tuňáků budete lépe vybírat kusy lehkých tuňáků, protože je méně pravděpodobné, že budou kontaminovány rtutí. Nezapomeňte zkontrolovat datum exspirace při nákupu konzervovaných nebo konzervovaných ryb.
- Vždy čistěte chladničku pravidelně a věnujte pozornost udržování teploty pod 40F.
- Vyhněte se při vaření sushi surové ryby, jako je želva, mečoun, žralok a makrela.
Skvělé recepty, které můžete vyzkoušet
Nyní víte, že si můžete vychutnávat sushi během kojení, ale můžete přemýšlet o různých způsobech vaření. Zde je několik chutných receptů, které můžete vyzkoušet.
1. Losos Nigiri Sushi
Složení
- 1lb každé z mušlí, lososa atlantického a mořského masa
- 454 g tuňáka obecného
- Wasabi
- Šálek sushi rýže
Pokyny
- Nakrájejte losos na malé kousky - každý kus by neměl přesáhnout 20 g.
- Použijte rýži, abyste vytvořili podlouhlou kouli.
- Vezměte rybí plátek a položte ho na špičky prstů. Nyní rozdělte wasabi na rybí plátek spolu s rýží.
- Sklopte okraje řezu, abyste ho připravili.
2. California Roll
Složení
- 1 list nori
- 2/3 šálku sushi rýže
- ½ avokáda
- 6 hole Surimiho
- Čajová lžička sezamových semen
Pokyny
- Získejte bambusový zábal a na něj roztáhněte list, který drží lesklou stranu dolů.
- Teď roztáhněte svou sushi rýži přes to. Vezměte lžičku plnou sezamových semen a roztáhněte ji přes list.
- Překlopte list a nakreslete jej se Surimi s nakrájeným avokádem hned vedle něj.
- Přetočte ho a nakrájíme na malé kousky.
3. Pikantní kotouč s tuňákem
Složení
- 1 lžičku každé majonézy, chilli omáčky a citronové šťávy
- List nori
- Polovina čajové lžičky sezamového oleje
- Polovina avokáda
- 2/3 šálku sushi rýže
- Tuniakové kostky namočené v pikantním máji
Pokyny
- Směs majonézy, chilli omáčkou, citrónovou šťávou a sezamovým olejem v misce a chlazené.
- Vezměte nori list a rozdělte jej na dvě. Držte hrubou stranu nahoru, umístěte polovinu na bambusový list.
- Vezměte si nějakou sushi rýži, aby se míč a umístit na nori list.
- List jemně přetočte a přidejte husté plátky avokáda spolu s tuňákovými kostkami. Uzavřete rohož z horní části a utáhněte ho ze středu. Dokončete tím, že jej zatlačíte.
- Odečtěte roli a sloužte.
4. Egg a Pesto Sushi
Složení
- 6 vajec
- 2 šálky bílé rýže (lesklé, vařené)
- 4 šálky vody
- 6 listů nori
- Sůl a pepř
- ¼ šálku bazalkového pesto
Pokyny
- Vezměte panenku a ohřejte ji na střední plamen.
- Do pánvi přidáme trochu oleje na vaření. Beat vajíčka a nalijte do pánve. Přidejte sůl a pepř a nechte ji vařit.
- Vytáhněte list nori a položte jej na čistý povrch. Vezměte ochlazenou rýži a vložte vrstvu na list. Nyní vyplňte hrany pomocí linie pesto a vejce.
- Nyní přetočte list přes rýže a pesto vejce.
- Nakrájejte na malé kousky a podávávejte.
