Ryby a mořské plody jsou obecně plné spousty nádherných živin. Ty zahrnují vápník, bílkoviny, vitamíny A, D a B-komplex stejně jako Omega-3 mastné kyseliny. Mořské plody jsou také dobrým zdrojem minerálů, jako je železo, jod, zinek a selen. Dokonce i se všemi těmito skvělými živinami mohou být ryby škodlivé jídlo a různé druhy mořských plodů, které nejsou bezpečné jíst, zvláště tehdy, když jsou těhotné. Dnes máme hluboký pohled na druhy mořských živočichů, které byste měli jíst během těhotenství a ty, které musíte vyhnout. Dáváme také pokyny, které musíte dodržovat, pokud jde o konzumaci mořských plodů v době čekání a ošetřování.
Mohu jíst mořské plody během těhotenství?
Ano, je jisté, že můžete jíst určité druhy mořských živočichů během těhotenství. Mořské plody jsou skvělým zdrojem živin, jak bylo zmíněno výše. Musí se však konzumovat s umiňováním, protože v mořských plodech se vyskytují nečistoty, které musí těhotné ženy být opatrní. I když ne všechny druhy ryb jsou nebezpečné, jiné obsahují škodlivé látky.
Chemické látky, které byly spojeny s mořskými produkty, zahrnují pesticidy, PCB, dioxiny (ačkoli v malém rozsahu) a rtuť. Když konzumujete mořské jídlo, zejména ty, které obsahují rtuť ve velkém množství, mohlo by to mít vliv na vaše dítě. Rtuť je spojena s chudým vývojem dítěte. Kontaminant může poškodit nervový systém dítěte a může ovlivnit vývoj mozku dítěte.
Ryby, jako jsou tilefish, makrela, mečoun, žraloci a další velké dravé ryby, mají vysokou úroveň rtuti. Rtuť nacházející se v mořských plodech je považována za bezpečnou pro většinu dospělých, ale těhotné ženy musí s těmito potravinami pečovat. Pokud konzumujete takovéto ryby důsledně, je možné, že v krevním oběhu máte akumulaci rtuti. To by mohlo poškodit vývoj vašeho nenarozeného dítěte.
Kolik mořských plodů je povoleno během těhotenství?
Podle Směrnice o stravování pro Američany z roku 2010, očekávané matky by neměly jíst více než 12 uncí mořských živočichů, což se rovná 340 gramům mořských produktů za týden. Jedná se o týdenní limit a správní úřad pro potraviny a léčiva (FDA) společně s agenturou pro ochranu životního prostředí (EP) se zdá, že souhlasí s těmito pokyny. To je ekvivalent dvou průměrných jídel z mořských plodů. Někteří výzkumníci však mají jiné stanovisko k tomuto doporučení, neboť jedna studie neprokázala žádné negativní účinky vyplývající z velkého příjmu mořských živočichů u těhotných žen. Je vždy nejlepší chybět na straně opatrnosti.
Které mořské plody jsou bezpečné jíst během těhotenství?
Když zjistíte otázky: mohu jíst mořské plody během těhotenství a kolik mořských živočichů je povoleno během těhotenství. Možná budete chtít vědět: které mořské plody jsou bezpečné jíst během těhotenství. Existují různé druhy mořských plodů, které můžete jíst během těhotenství. Obsahují velké množství omega-3 mastných kyselin a mají relativně nízký obsah rtuti. Obsahují:
- Atlantická a tichomořská makrela
- Sleď
- Losos
- Sardinky
- Sardely
- Pstruh
- Pollock
- Krevety
- Sumec
- Konzervovaný lehký tuňák
Důležité poznámky
- Omezte příjem steaku z tuňáka a tuňáka dubového na 170 gramů týdně.
- Jíst ryby, které jsou dobře vařené. Můžete snadno identifikovat dobře vařené ryby. Například: humři a krevetky zčervená a maso má perleťově neprůhledný vzhled. Hřebenatky jsou také neprůhledné, ale při vaření jsou pevné a mléčně bílé. V ideálním případě by měly být ryby připraveny při teplotě 145 ° F (63 ° C) a při správném uvaření si všimnete neprůhledného vzhledu a konzistence vločkováním. Když jsou dobře vařené, objeví se skořápky v ústřicích, slávě a škeble. Pokud se skořápky neotvírají, nejezte je.
Které mořské plody jsou nebezpečné jíst během těhotenství?
Je známo, že velké, dravé ryby mají vysoký obsah rtuti, takže se jim možná budete chtít vyhnout.
- Druhy ryb, které potřebujete, abyste se vyhnuli stravování, zahrnují: žralok, mečoun, makrela nebo tilefish.
- Vyvarujte se nevyléčených mořských živočichů, protože byste mohli přijímat viry a škodlivé bakterie. Patří sem mořští, sashimi a sushi, stejně jako chlazené mořské plody označené jako trhavé, loxové, uzené nebo novověké.
- Při těhotenství se musíte vyhýbat konzumaci měkkých měkkýšů. Dobrým příkladem ryb, které je třeba vyhnout, jsou mušle a ústřice. Je pravděpodobné, že měkkýši mohou být kontaminováni a mohou způsobit otravu potravinami.
Úrovně ortuti v různých rybách
Znalost úrovní rtuti u různých druhů ryb a to, zda jsou nebo nejsou bezpečné jíst a kolik jíst během těhotenství, může zajistit lepší zdraví jak pro vás, tak pro vaše dítě. Podívejte se na následující pokyny:
Úrovně ortuti | Ryby v této kategorii |
|---|---|
Nejvyšší | Marlin, mečoun, žralok, tuňák (Ahi a velkooký), taláf, korýš a makrela obecná mají nejvyšší obsah rtuti ve srovnání s ostatními druhy ryb. Tyto druhy ryb by neměly být konzumovány očekávanými matkami. |
Vysoký | Ne všechny ryby s rtutí by se měly vyhnout. Některé z nich zahrnují chilský mořský vlk, banderol, bluefish a tuňák (žlutý, bílý albakor a konzervy). Zatímco mají vysokou úroveň rtuti, považují se za bezpečné jíst, i když s omezenou mírou. Tato kategorie mořských plodů by měla být konzumována pouze v dávkách 6oz, 3x měsíčně. |
Dolní | Černý a prokládaný bas, Alaskan šňůra, bílý tichý krokodýl, kapr, mahi mahi, humr, monkfish, sablefish, snapper, mořský pstruh, konzervovaný a nezdravý světlý tuňák, tuňák (skipjack), skate a halibut ) mají všechny nižší hladiny rtuti. Zatímco můžete tyto druhy ryb konzumovat, spotřeba nesmí překročit šest porcí o objemu 6 oz. za měsíc. |
Nejnižší | Ryby s nejmenšími úrovněmi rtuti zahrnují: sumce, másle, ančovičky, škeble, krokodýl, treska jednoskvrnná, štikozubec obecný, rakytník, rak, langustin, sleď, sardinky, sole, americký stín, treska bezvousá, bílý rybník, domácí krab a makrela severní. Tyto ryby jsou nejbezpečnější k jídlu a můžete konzumovat 2 porce 6 oz. za týden. |
