Příchod chřestu oznamuje začátek jara. Tato jarní zelenina je plná tolika živin, včetně folátu, vlákniny, chrómu a vitamínů A, C, E a K. Chrom v chřestě usnadňuje inzulínu transport glukózy z krevního oběhu do buněk. Pak je otázka, jak si vychutnat jak chuť, tak přínosy chřestu?
Jak se vaří chřest
Umyjte a připravte
Pokyny pro vaření chřestu vám pomohou vychutnat si to lépe. Nejprve je musíte připravit na vaření. Nezapomeňte, že je pěstována v písečné půdě, takže je důležité opékat důkladně oštěpy pomocí studené vody. Několikrát ohnite oštěp, aby se odrazila dřevěná podložka, nebo si nakrájejte dřevěnou základnu. Obvykle je snazší jej přitisknout kolem dolní třetiny kopí. Můžete také odškrabávat váhy pomocí škrabky na zeleninu, abyste získali čistší vzhled. Jakmile budete připraveni, použijte tyto informace, abyste se dozvěděli, jak vařit chřest.
Doprovod
Pokud hledáte nejlepší doprovod chřestu, jděte na máslo nebo olivový olej. Smažte ho čerstvým černým pepřem a trochou soli, aby byl ještě lepší. Můžete také podávat s rozpadlým sýrem feta nebo parmezánem. Silné cheddary a kozí sýr jsou také skvělými partnery.
V troubě
V troubě můžete vařit chřest. Zde jsou ingredience, které potřebujete pro 2-4 porce.
Složení
- Olivový olej
- Čerstvě mletý černý pepř
- Sůl
- Chřest (jedna libra)
- Pečící papír
Instrukce
- Začněte zahříváním trouby na teplotu 425 ° F. Nyní nakrájejte suché konce chřestu.
- Špenát roztřepeme na plech. Ujistěte se, že je umístěte do jedné vrstvy. Mrkejte olivovým olejem. Vyhazujte jej, aby byl rovnoměrně pokryt olejem.
- Vezměte trochu soli a pepře a velkokněž pokropte.
- Vložte do trouby a pečte asi 20 minut. Dostanete to předčasně v závislosti na tom, jak vařit vaši chřest. Bude pečeno docela dobře za 20 minut s křupavými konci.
- Podáváme s tvrdě vařeným nebo smažitým vejcem nahoře.
Parní vaření nebo vaření na sporáku
Mnoho lidí chce vědět, jak vařit špargle na sporáku. To vlastně není tak choulostivé. Pokud chcete, můžete parní chřest. To je skvělý způsob, jak jíst chřest, protože to pomáhá udržet jeho nutriční hodnotu neporušená.
- Vezměte parní koš a umístěte jej správně do hrnce. Potřebujete přidat trochu vody pod spodní část koše. Separujte chřest se slaninou máslem, pokud se vám líbí, že je chutnější.
- Zahajte vaření, až voda dosáhne bodu varu. Nyní házet chřest na parní koš a zakrýt. Snižte teplotu a nechte vařit po dobu 3-5 minut.
- Dalším způsobem je vařit, vše, co musíte udělat, je zvednout velkou pánvi a umístit oštěpy do ní. Nyní sklopte ty oštěpy o palec vody. Nyní musíte sůl sůl - používat jen trochu soli. Přineste ho na vaření a vařte na 3-5 minut. Ujistěte se, že zakryjte pánvičku.
Na grilu
Pokud máte doma gril, vždy můžete vařit chřest. Zde je, jak vařit chřest na grilu:
Složení
- Olivový olej
- Grilovací stojan
- Kořenění podle svých přání, jako je sůl a pepř
Pokyny
- Vezměte chřest a opeřte ho olivovým olejem. Také můžete použít margarín nebo roztavené máslo. Cílem je zabránit tomu, aby se držel na stojanu.
- Vezměte kousek fólie a vložte chřest. Ujistěte se, že je kolmá na dráty na grilovacím poli. Někteří lidé preferují vaření přímo na grilu.
- Vařte jej po dobu 3-5 minut nebo dokud se nezmizí. Ujistěte se, že jste se občas otočili a nechali je odkryta na stojanu.
Zde je video tutoriál:
Sautéed Chřest
Chcete-li připravit 4 servírované česnekové chřesty, připravte 4 stroužky česneku (víc, pokud jste cesnakem), čerstvou chřest (1 svazek) a 3 polévkové lžíce. margarín nebo máslo.
- Chcete-li vařit, jen zahřejte velkou pánvi se středním až vysokým teplem a poté roztát maslo nebo margarín. Do česneku hořeme a pak oštěpy chřestu.
- Každých 30 vteřin rozmícháme, aby každé oštěpy bylo rovnoměrně zahřáté a počkejte, až se chřest bude stát asi 10 minut. Pak je připraven sloužit!
Příjemný video tutoriál, díky němuž jsou chutnější a pikantnější špargle:
Jíst chřest surový
Je snadné se naučit, jak vařit chřest, ale není nic špatného jíst ho surové. Můžete také jíst s sýrem feta a ředkvičky nebo přidat několik jeho oštěpů do čerstvého zeleného smoothie. To funguje skvěle se všemi.
